15 QUE VOIR ET FAIRE À TAKAYAMA, LE COEUR DES ALPES JAPONAISES

Rober s'est plaint et s'est plaint 'à Takayama, il n'y a que des meules de foin (?!)«Mais je savais que le voyage en valait la peine. Et moi, j'ai toujours raison. Moins de temps, je voulais mélanger du gin, de la vodka, du jus de pêche, du coca et du fanta. Ou l'autre dans lequel je voulais faire une randonnée non touristique au Myanmar et j'ai fini par jeter notre guide dans la boue. Ou quand ... nous ferions mieux de le laisser. Mais à propos de Takayama, il avait raison. Si vous voulez le vérifier, voici une liste des meilleurs 15 choses à voir et à faire à Takayama:

L'arrivée n'a pas été très rapide: un bus de nuit d'Hiroshima à Tokyo, un autre bus de nuit à Toyama, et de là un train local ... ils venaient d'annuler à cause des vents violents! Nous avons donc acheté un ticket de bus, puis nous l'avons annulé parce que les trains avaient recommencé à circuler, puis ils les ont à nouveau annulés et nous avons à nouveau obtenu le ticket de bus et finalement nous sommes allés en train parce qu'ils travaillaient à nouveau.

Pendant ce temps, à mes côtés, Rober a découvert dans le guide que je lisais que Kanazawa avait un merveilleux quartier ninja, et s'est de nouveau plaint qu'il n'y avait que des meules de foin à Takayama. - Non! C'est Shirakawa-go, et ce ne sont pas des meules de foin! -

Évidemment, pour continuer la bonne marche, le train n'était pas direct et nous nous sommes arrêtés dans une ville perdue par les Alpes japonaises pour changer de train à nouveau. Nous avions 3 heures d'attente, 3 très longues heures. Diluviaba, il faisait froid, il n'y avait rien à faire, pas même une connexion Wi-Fi misera à la gare (pour l'appeler en quelque sorte). Nous avons donc décidé d'aller manger quelque chose, mais évidemment nous n'avons rien trouvé. Jusqu'au Lety, quoi d'autre que l'instinct 'comidero', a ouvert la porte de ce qui semblait être un garage et des zas: c'était un petit restaurant ... Un de ramen marchant de la main d'une vieille femme qui semblait tirée d'un manga japonais !

Quelques heures plus tard, nous avons finalement pris le train, mais il s'est avéré être express et notre billet était pour le train local. Morale: nous sommes deux pringaos! Nous avons payé la différence de prix, nous avons regardé le paysage se teindre en blanc tandis que Rober me regardait avec un visage de reproche car - nous n'allons même pas voir des meules de foin parce qu'il y a de la neige, avec à quel point il aurait été cool d'aller à Kanazawa -.

Tout d'abord: à Takayama, il n'y a pas que des meules de foin. En fait, il n'y a pas de meules de foin. Nous l'avons trouvé très agréable, et bien qu'il soit assez touristique, vous pouvez respirer l'air frais, la tranquillité, le calme et la normalité que seule une petite ville vous offre. Voici quelques choses à voir et à faire qui valent la peine:

1. Traversez le Pont de Nakabashi et flânez dans l'un des plus anciens quartiers du pays: Sanmachi Suji, avec ses maisons en bois et l'atmosphère d'autrefois. Il a un air dans le quartier de Gion à Kyoto, avec ses rues étroites et animées pleines de boutiques et de restaurants.

2. Répartis sur ces rues, vous verrez traditionnel distilleries de saké (vous les reconnaîtrez aux boules de cèdre accrochées à l'entrée, appelées "sugitama"). L'accès est généralement gratuit et dans certains cas, vous pouvez même apporter une dégustation gratuite à votre bouche. Il vous permettra également de voir comment ces vieux bâtiments sont à l'intérieur, sombres et quelque peu sombres et pleins de poutres en bois. Il y en a beaucoup, nous vous les signalons: Brasserie de saké Harada ou Funasaka Sake Brewery.

3. Ici, vous pouvez également visiter le maisons d'anciens marchands, comme la maison familiale Yoshijima, ou celle de la famille Kusakabe (qui abrite un musée d'art populaire de la période Edo), côte à côte. Ce sont des exemples évidents de la situation des demeures seigneuriales japonaises. Entrée ¥ 500. Un peu plus loin du centre se trouve la maison familiale Miyaji, et celle de la famille Matsumoto, tous deux gratuits.

4. Si le jour tombe pluvieux et que vous n'avez pas envie de vous promener dans le centre de Takayama, une bonne alternative est explorer les musées de la ville. Ce sont les plus importants:

• Fujii Folk Museum, entrée 700 ¥
• Musée de la ville de Hida Takayama, gratuit et recommandé
• Musée Takayama Shōwa-kan, 800 ¥

5. Bien que probablement le plus curieux soit le Salle d'exposition des flotteurs du festival de Takayama, une salle où sont exposés 4 des impressionnants chars sculptés à la main (Yatai) qui sont utilisées dans le festival Takayama Matsuri, l'un des plus importants et des plus beaux du pays. Il coûte 880 ¥ et comprend un audioguide. Si vous voulez en savoir plus sur cette célébration, vous pouvez visiter le Musée Matsuri no Mori, au sud de Takayama.

6. Visitez le Temple Hida Kokubun-Ji, situé au centre de la ville et le plus ancien de Takayama. Dans son enceinte, la pagode à 3 niveaux et un arbre gingbo avec plus de 1200 ans de vie se démarquent!

8. Le Takayama Jin'ya C'est l'un des bâtiments les plus importants de la ville. Ce n'est ni plus ni moins que le seul bureau gouvernemental (en l'occurrence celui correspondant au comté de Hida) utilisé pendant le shogunat de Tokugawa qui subsiste. Sa porte d'entrée est assez spectaculaire, et à l'intérieur il y a différentes pièces, dont l'entrepôt où étaient conservés les sacs de riz (qui était à l'époque le moyen de collecter les taxes) et une salle de torture. L'entrée coûte 440 ¥.

9. Si vous n'avez pas la possibilité d'aller à Shirakawa-go, une excellente alternative est le musée en plein air Hida no Sato (village folklorique de Hida). C'est une reproduction d'un village typique de la région de Hida, avec ses petites maisons gassho (mieux connu par Rober comme "meules de foin") autour d'un lac, construit à la périphérie de Takayama. L'entrée coûte 700 ¥ et vous pouvez marcher (2,5 km) ou en bus (210 ¥ par trajet).

10. Parcourez le torii géant et hallucine avec lui Sanctuaire Sakurayama Hachimangu: un complexe de temples et de sanctuaires entourés d'arbres qui sont la principale raison pour laquelle Takayama est connu comme le «petit Kyoto». Peut-être la visite que nous apprécions le plus.

11. La rue semi-couverte Honmachi Dori C'est là que se concentre la petite atmosphère de la ville à la tombée de la nuit. Il y a plusieurs restaurants spécialisés dans différentes cuisines et à bon prix, il suffit de faire un tour et de choisir votre favori.

12. Perdez-vous pour votre marchés du matin. Il Jinyamae C'est un très petit marché de fruits et légumes locaux qui est monté devant le Takayama Jin'ya. Et le Marché du matin de Miyagawa, sur les rives de la rivière Miyagawa, beaucoup plus touristique, avec quelques petits restaurants, des stands de nourriture et des boutiques de souvenirs où vous ne pouviez pas manquer les bons poupées sarubobo.

13. Si vous ouvrez bien vos sens, votre voyage au Japon sentira probablement la viande grillée (yakiniku). Et à Takayama, vous devez essayer si ou si le veau hida, l'un des plus cités au monde. Comme vous pouvez le deviner, ce n'est pas quelque chose que la poche permet de faire tous les jours, mais il existe différentes coupes avec des prix plus ou moins élevés et un caprice de temps en temps est sain (alors restez si vous voulez trois jours pour faire des nouilles). Il y a pas mal de restaurants spécialisés dans le veau de Hida à Takayama, ce sont ceux qui étaient recommandés dans l'auberge:

• Ajikura tengoku, nous avons vu le menu du jour à 2780 ¥, avec viande, légumes, soupe, riz et dessert.
• MaruakiC'est celui que nous avons essayé et nous l'avons recommandé. Ils ont un menu du jour pour 2880 ¥ avec différentes coupes de veau (180gr), des légumes et du riz. Au final, on obtient 400gr au total, plus de riz, légumes, soupe ... et on en a presque assez! Conclusion: si vous allez manger de la viande, arrêtez de manger des légumes ...
• Bouchers Hida Takayama
• Yakumi-ya

14. L'autre spécialité culinaire est la takayama ramen, qui utilise des produits locaux tels que des poireaux, des tiges de bambou et du bouillon de poulet et des sardines. Pour couronner le tout, ils ont mis de bons morceaux de porc grillé et une feuille d'algues croustillantes. Un bon endroit pour l'essayer c'est le restaurant Kajibashi (plats à partir de 700 ¥).

15. Échappez aux ours! Eh bien, cela ne faisait pas partie du plan initial, mais quand nous avons vu un panneau pendant que nous montions au Parc Shiroyama nous avons câliné un peu. Méfiez-vous des ours? Mais c'est quoi eeeeees? Dès que nous l'avons vu, nous avons accéléré le passage, Lety a cessé de se plaindre de la montée et a atteint le sommet en tant que Jesús Calleja dans les Picos de Europa. Et oui, de là, il y a de belles vues sur les environs, et une promenade dans la nature ne fait jamais de mal. Soit dit en passant, en haut, vous pouvez voir le ruines de l'ancien château de Takayama, mais ne vous attendez pas à grand chose ...

Ici vous avez une carte avec tout ce qu'il y a à voir et à faire à Takayama

Si nous devions choisir entre Takayama et Kanazawa, nous resterions peut-être avec ce dernier. Néanmoins, nous pensons que Takayama a une bonne poignée de choses à voir et à faire, et ici nous vous avons dit les plus importantes 😉