A VOIR ET À FAIRE À SALENTO (COLOMBIE)

Si quelqu'un nous demandait quel est le plus beau village de l'Axe Café nous n'aurions aucun doute: Salento. C'est un coin intemporel, formé par une poignée de rues avec des maisons colorées, des voisins avec un chapeau de cowboy, une atmosphère joyeuse et un cadre magnifique qui tombe instantanément amoureux, allez ... c'est un petit bijou! Si vous voulez savoir quoi voir et faire dans le Salento (Colombie), nous vous disons 15 choses à ne pas manquer dans ce coin colombien:

1. Promenez-vous dans les rues de la ville et hallucinez avec ses petites maisons aux portes et fenêtres colorées. C'est un paradis pour les amateurs de photographie. Plus précisément Calle Real (course 6), est celui qui a le plus de charme, plein de boutiques, cafés et restaurants.

2. Buvez un jus au cœur du Salento: le Place de Bolivar (essayez la limonade à la noix de coco ou le jus de lulo!) et visitez le Eglise Notre-Dame de Carmen du SalentoPendant la messe, l'atmosphère est très bonne (à l'intérieur comme à l'extérieur). Cet endroit est l'endroit où toute l'atmosphère est concentrée, surtout la nuit. Et si vous êtes d'accord sur le week-end, encore plus!

3. Montez les 253 marches qui montent jusqu'au Point de vue Alto de la Cruz: Vous aurez une vue magnifique sur les environs et les vallées les plus proches. Bien que nous ayons un endroit qui offre des vues encore meilleures ...

4. Restez dans le Mundo Nuevo Hotel. La ferme est minuscule mais elle est au sommet d'une colline et le panorama à 360 degrés est un vrai col. Mais la meilleure chose est qu'il y a une salle panoramique, avec de grandes fenêtres et une vue imprenable sur la vallée de Cocora. Se réveiller avec cette vision est presque inestimable! Et les petits déjeuners, ohhhh ces petits déjeuners! Des meilleurs que nous ayons jamais essayés. Ici vous pouvez voir les offres pour réserver cet hôtel.

5. Le Salento est situé à environ 15 km de l'un des paysages les plus connus et les plus beaux de Colombie: le Vallée de Cocora. Faire le trekking circulaire qui vous fera connaître la vallée, la maison des colibris et bien sûr les célèbres forêts de palmiers à cire est quelque chose que vous ne pouvez pas faire. Ici, nous vous disons tout ce dont vous avez besoin pour faire de la randonnée dans la vallée de Cocora.

6. L'une des choses essentielles à faire dans l'axe café est visite d'une ferme qui cultive et produit du café. Et vous avez de la chance, dans le Salento est l'une des meilleures fermes de café, le Finca Ocaso. Nous avons fait le tour ici et nous le recommandons: il est très bien monté, l'expérience est pratique (ils vous font même ramasser du café hehe) et ils expliquent trop le bon produit colombien et son processus de culture et de transformation (il y a jusqu'à la dégustation finale). Il en coûte 20 000 pesos (environ 5 €) et ici, nous vous racontons notre expérience (à venir bientôt).

7. Essayez le truite L'ail Ou fumé. Ou frit. Mais essayez! Nous l'avons mangé après la randonnée dans la vallée de Cocora au restaurant Juan B, mais presque tous les restaurants du Salento l'incluent dans leurs menus. Comme vous pouvez l'imaginer, c'est l'un des plats les plus traditionnels de la région, car le long de la rivière Quindio dans cette région, il y a plusieurs élevages de truites.

8. Louez une voiture et passez une journée à visitez des villages plus charmants de l'axe du café. Voici notre roadtrip d'une journée.

9. Découvrez quel est le if sur le terrain Los Amigos. Spoiler: c'est un jeu traditionnel ... assez explosif! Il est également connu sous le nom de "turmequé" et consiste essentiellement à lancer un disque sur une surface de terre / argile où plusieurs mèches sont cachées (ce sont quelques enveloppes de poudre à canon). Conseil supplémentaire: la bière qu'ils servent est la fresquita fresquita!

10. Achetez un paquet de café, est sans aucun doute le meilleur souvenir pour vous ramener à la maison. Ils nous ont recommandé d'aller au magasin Café Jesús Martín, qui reçoit de nombreux prix. Selon vos préférences, ils vous recommanderont un type de café ou un autre, laissez-vous conseiller car ce sont de grands experts!

11. Pour voir ou se baigner dans le Cascade de Santa Rita Vous devez faire 2 heures de marche (et payer 5 000 pesos). Mais si vous faites partie de ceux qui aiment la nature ... ce ne sera pas un inconvénient! Nous ne l'avons pas fait pour le temps et, en plus, à Santa Rosa de Cabal, où nous irions plus tard, une autre cascade nous attendait 😉

12. Prenez un canelazo, une boisson chaude typique de la région préparée avec du cognac et de la cannelle. Bravo!

13. Et, bien sûr, essayez le Rouge colombien (c'est ce qu'ils appellent le café seul ici). L'un des endroits les plus particuliers pour le faire est dans le Balcon des souvenirs, au coin de Carrera 6 avec Calle 5, avec de beaux balcons sur la rue et un environnement local idéal pour commencer à se mélanger avec ce beau terrain.

14. Quelque chose qui Non faire est monter à cheval: les excursions peuvent se faire parfaitement à pied. Si vous souhaitez un transport local, optez pour Willys, des jeeps du II GM qui sont devenues l'une des icônes de l'axe du café et qui remplissent les fonctions de «bus locaux». Les tarifs sont bon marché: il calcule environ 4 000 pesos par personne pour atteindre la vallée de Cocora.

15. Et enfin, profitez de la cuisine locale! Si vous cherchez des idées où manger dans le Salento, nous vous en proposons 4:

• Le restaurant Great Trout, nous avons dîné ici le premier soir. 14000 pesos le plat de truite frite avec patacón, riz et salade.
• Où Juan B, dans la vallée de Cocora, pour essayer la truite à l'ail ou un churrasco.
• Le coin de Lucy, menus du jour (corrientazo) pour 9 000 pesos, comprenant soupe, assiette et limonade.
• Le k'ffee, si vous voulez une nourriture végétarienne savoureuse et savoureuse.

Cela dit, si vous voyagez dans l'axe du café colombien, ne négligez pas cette ville, pour nous avec Filandia, c'est la plus belle de la région. En savoir plus choses à voir et à faire dans le Salento (Colombie)?