RECETTES DU MONDE: MANGUE ET CURRY DE POULET

Comme beaucoup d'entre nous ont dit que vous aimiez le curry de banane ... aujourd'hui, nous allons vous apprendre à faire un autre curry de fruits, et aussi notre préféré:mangue et poulet au curry

La recette est très simple (allez c'est très similaire au curry banane mais sans banane :-p). Voici les étapes et les ingrédients d'une recette de curry de mangue facile et rapide, afin que vous puissiez le cuisiner vous-même à la maison

Ingrédients (2 personnes)

• 300 gr de poitrine de poulet
• 1 oignon
• 1 poignée
• 1 pomme
• Curry
• Le riz
• Sel et poivre
• Huile
• De l'eau

Élaboration

1. Faire revenir l'oignon finement haché dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
2. Coupez la mangue et les pommes en petits carrés et ajoutez-les à la poêle.
3. Couper la poitrine de poulet en petits carrés et l'ajouter à la poêle avec l'oignon et les fruits et remuer pendant environ 3 minutes.
4. Ajouter le curry et mélanger pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il refroidisse
5. Ajouter environ 100 ml d'eau et laisser mijoter 15-20 minutes.
6. Nous faisons bouillir le riz (basmati ou type que vous préférez) et dès qu'il est prêt, nous le servons avec le curry.

Variante: vous pouvez remplacer l'eau par du lait de coco
Si vous voulez une touche épicée, hachez un piment et ajoutez un petit morceau au mélange…. Oeil qui démange!