ITINéRAIRES MYCOLOGIQUES à GREDOS AVILA

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Route mycologique à Gredos

Vous connaissez sûrement le grande richesse mycologique de la communauté de Castille et León, qui se reflètent chaque année dans le journées gastronomiques Champignons.

Par conséquent, vous ne serez pas surpris de constater que pas des attraits d’un escapade escapade en automne soit le itinéraires mycologiques.

Je vous reconnais que c’était précisément dans ma récente visite du nord de Gredos, dans la province d'Avila, quand j’ai vraiment découvert le grand intérêt suscité par lele micotourisme.

Pour ce faire, comme pour tout activité touristique que vous réalisez, la passion et les connaissances que les gens vous transmettent sont essentielles.

Champignon Boletus gredulis sur la route mycologique à Gredos

Cette fois il a été Jean-François, chauffeur de compagnie Guides Gredos dédié à itinéraires nature, qui nous a transmis cette passion et ces connaissances et nous a donné un bref échantillon des grande richesse mycologique de Gredos.

À l'origine de San Martin de Pimpollar, après avoir étudié la biologie et vécu plusieurs années hors de son pays natal, y compris dans sa résidence en Angleterre, il est récemment retourné pour lancer un projet de société de tourisme actif, qui s'est finalement concentré sur les activités susmentionnées. itinéraires nature.

Ainsi, lorsque vous visiterez Gredos en fonction de la période de l'année, vous disposerez d'un itinéraire alternatif qui vous permettra de découvrir les attraits naturels de ce parc régional.

Itinéraire mycologique à Gredos avec Juan Francisco de Gredos Guides

Maintenant, en automne, vous avez le itinéraires mycologiques, comme celle à laquelle je viens de participer. Puis en hiver vous avez le itinéraires raquetteset au printempsitinéraires d'interprétation de la nature, comme le chemins de fleurs.

Plus précisément, le voie mycologique commence généralement le week-end dans le Maison de parcde Trous de l'aubépine, à partir de 10h30 et pendant trois heures et demie, dans un groupe de 15 personnes maximum, vous apprendrez à connaître l'incroyable variété de champignons qui se développent à Gredos.

Itinéraire mycologique à Gredos avec Juan Francisco de Gredos Guides

Ainsi, vous saurez que dans le parc régional, on estime qu’il existe environ 350 types de champignons différents, dont 10 sont classés comme excellents et 10 comme toxiques. Entre les deux, vous trouverez des champignons qui ont également un intérêt gastronomique, à d’autres qui peuvent produire une intoxication digestive ou hallucinogène.

Dans notre cas, nous avons eu la chance de voir un grande quantité et variété de champignons, parce que cette année 2014 est magnifique pour sa collection, dont la période s’étend généralement de la fin septembre au début décembre.

Au cours de ce parcours très intéressant, j’ai conclu à la complexité de l’identification des différents champignons, pour lesquels vous devez analyser leur forme, leur couleur, leur odeur et même leur goût.

Champignons sur la route mycologique à Gredos

En outre, vous prenez conscience de certaines des confusions possibles qui peuvent survenir lors de la reconnaissance d'un type spécifique de champignon, avec les risques pour la santé qui en résultent.

À la fin de la journée, vous reviendrez avec des champignons pour cuisiner à la maison, y compris, si vous avez de la chance, boletus gredulis, la dénomination que dans Gredos communément donner un type de champignon bolets spécifique à la région

Je prévois que si vous osez enfin participer à l'une de ces itinéraires mycologiques avec Jean-François En cette saison d'automne, vous aurez sûrement envie de revenir au printemps pour faire la route prometteuse des fleurs.