QUE MANGER EN POLOGNE: 15 PLATS TYPIQUES DE LA GASTRONOMIE POLONAISE

De par sa situation géographique et surtout son histoire, la Pologne possède une gastronomie qui a su intégrer des produits locaux et ses propres traditions aux influences orientales et occidentales (russe, turque, juive, allemande ...). Le résultat est une cuisine beaucoup plus surprenante et riche que l'on ne s'y attend. Dans cet article, nous vous dirons 15 plats typiques à manger en Pologne.

C'était le plat que nous voulions le plus essayer pour une raison: nous sommes fous des raviolis et des boulettes! Donc, ces pâtes farcies typiques de Pologne ne pouvaient pas nous décevoir. Quel bordel nous avons eu! Les pierogis sont délicieux et très, très variés: la garniture peut être de la viande, des légumes (épinards au fromage, pommes de terre, champignons) et même sucrés (ceux des fruits sont très bons).

On les trouve dans pratiquement tous les restaurants et une bonne idée peut être de les prendre comme collation ou comme plat à partager avec d'autres convives. De plus son prix est très bon marché!

C'est l'un des plats nationaux les plus appréciés de la Pologne. C'est un ragoût de viande, oignon, bacon ou bacon, chou frais, chou aigre (choucroute), prunes séchées et vin rouge. La caractéristique la plus remarquable du plat est sa préparation: plus il prend de temps à cuire, plus il est savoureux.

Ce sont des saucisses fumées qui peuvent être consommées comme plat principal accompagnées d'une purée de pommes de terre, de croustilles et / ou de salade, ou peuvent également être trouvées dans les soupes. Nous l'avons essayé dans un restaurant bien connu de Varsovie et cela ne nous a pas empêché d'avoir un impact! Bien qu'accompagné d'une bière, il a toujours meilleur goût.

Celui de Pologne est une gastronomie riche en soupes (il n'est pas difficile d'imaginer qu'avec le froid ce que vous voulez le plus c'est une soupe chaude, n'est-ce pas?) Et cela, la soupe barszcz (aussi connue sous le nom de borsh) est l'un des plus curieux pour le palais étranger. Son ingrédient principal est la betterave et il contient également du chou, des oignons, de l'ail, des pommes de terre, du citron, du sel et du poivre. Il est généralement servi avec une cuillère à soupe de crème sure.

Bien que nous parlions de soupes, le Zurek remporte la médaille de "soupe nationale". Il est préparé avec de la farine de seigle, des pommes de terre, du bouillon de viande, des œufs durs et des saucisses blanches. Curiosité: il est souvent servi dans un bol très particulier ... un pain de seigle rond! C'était l'un de nos plats préférés, regardez ce qu'il peint:

Il est clair qu'en été, vous n'avez pas envie de soupe forte, mais ne vous inquiétez pas, car il existe des options même pour les jours les plus chauds, comme le chlodnik, une soupe froide de kéfir, de concombre, de betterave et de radis.

C'est l'une des secondes les plus populaires de Pologne. Similaire à wiener shnitzel, mais plus finement, c'est essentiellement une côtelette de porc panée et frite qui est servie avec du chou et des pommes de terre. Le goût n'est pas particulier, mais c'est toujours un succès pour les estomacs vides.

Il est très similaire au goulasch hongrois mais avec de subtiles différences: il est généralement servi comme ragoût (et non comme soupe) et est accompagné de pommes de terre et de légumes. Un plat parfait pour reprendre des forces par temps froid.

Abstenez-vous des végétariens! Le golonka est une articulation rôtie qui remplit même les convives les plus exigeants. Vous le verrez probablement sur les cartes au prix de 100 grammes, mais l'assiette peut peser plus de 1 kg! Il est donc préférable de demander à partager (cependant, demandez au serveur qui sait sûrement comment vous recommander).

Nous continuons avec de la viande, cette fois nous recommandons ce plat à base de canard rôti à la sauce aux pommes. Nous pensons que le goût est plus exquis que le plat précédent.

Un autre morceau de viande (oui, la cuisine polonaise est traditionnellement très carnivore!). C'est un plat de filet aux prunes, très typique pour les fêtes de famille. Il peut être servi froid ou chaud.

Si, comme nous, les pommes de terre paniquent, ce plat vous fera tomber amoureux de la première bouchée: ce sont des boulettes de pommes de terre / boulettes de viande avec du bacon / de la farce au bacon et de l'oignon frit. Parfait pour partager.

C'est un dessert "dédié" au Pape Jean-Paul II qui, comme vous le savez, était polonais. C'est un gâteau feuilleté rempli de crème.

Ils sont la version polonaise des célèbres crêpes. C'est l'un des meilleurs moyens de terminer un repas traditionnel car qui n'aime pas une crêpe de sucre glace après un repas?

C'est l'un des desserts les plus riches que vous mangerez en Pologne: c'est un gâteau au chocolat fourré de crème. Une pompe à chaleur qui ne décevra pas la dent sucrée.

Comme vous le voyez, Cuisine de Pologne C'est très appétissant (ou c'est ce que nous pensons hehe). Nous sommes devenus toxicomanes pierogi, nous devons avouer hehe. En savoir plus plats typiques de la Pologne?

Vidéo: Noël en Pologne : quelles sont les traditions ? le menu ? les usages lors du réveillon ? (Avril 2024).