La capitale de la Thaïlande est un paradis pour les gourmands comme nous: parmi ses rues nous trouverons des centaines et des centaines de stands qui préparent des plats savoureux et bon marché. Alléluia! Pad thai, riz frit, riz gluant à la mangue ... Mais pas seulement cela, Bangkok réserve quelques surprises aux voyageurs et aujourd'hui nous vous emmènerons en découvrir quelques uns dans notre Guide ultime des restaurants à Bangkok.
Nous avons visité Bangkok 5, 6, 7 fois - la vérité est que nous avons perdu le compte - et chaque fois que nous sommes allés avec un nouveau restaurant préféré ciblé. Ce guide est destiné à ceux qui vont passer (au moins) 3 jours en ville (ou à ceux qui en une journée peuvent manger du muuuucho). De toute façon, si vous allez passer moins de temps ne vous inquiétez pas ... sûrement parmi nos propositions vous trouverez VOTRE endroit préféré
- Faites une visite du blog migrationology.com, son auteur, Mark, réside à Bangkok et est l'un des plus fins gourmets du marché.
- Découvrez les plats thaïlandais à ne pas manquer lors de votre voyage.
- Et autre chose sur la cuisine du pays du sourire.
- Si vous vous trompez en pensant à manger dans les étals de rue, consultez sans craquer et vous n'aurez pas à passer plus de temps dans les toilettes que sur les plages et les temples.
- Apprenez ces deux mots "mai phet"Ils veulent dire"pas épicé»Et croyez-nous, si l'épicé ne vous accompagne pas, vous en aurez besoin.
Ainsi, directement nouveau venu, sans même penser à grand chose ni où ni quand, laissez votre sac à dos dans l'hébergement et jetez-vous dans les rues en vous guidant par votre instinct et votre nez. Le street thai pad est le baptême d'un gourmand à Bangkok, le moment sera venu de découvrir ce qui est le meilleur de la ville, pour le moment, profitez de «votre première fois».
Chinatown (YaowaratC'est l'un des quartiers les plus intéressants de Bangkok, et pas seulement pour ses temples et ses marchés ... la nourriture est pratiquement partout et il y a quelques arrêts incontournables que nous vous conseillons de faire:
- Se promener Route Yaowarat et pour Route Charoen Krung, les deux rues principales de Chinatown. Ici, vous commencerez à profiter (ou à souffrir) de l'atmosphère de ce quartier effréné, coloré et bruyant. Vous pouvez grignoter sur l'une des centaines de stands de rue avant…
- Essayez un délicieux omelette aux huîtres (70 bahts) dans "Nai Mong Today Tod"Ou ...
- Un des meilleur curry thaï de Bangkok. Il est situé dans un stand de rue, le «Khao Kaeng Jake Puey ”. Nous vous recommandons d'essayer le Kaeng kari, un petit curry épicé préparé avec du poulet, du lait de coco et des épices. Sensationnel! C'est aussi très particulier: les tables brillent à cause de leur absence et vous devrez vous asseoir sur un tabouret en plastique, un de ceux qui aiment tant en Asie, sur les trottoirs pour déguster votre assiette, accompagné de beaucoup de chinois thaïlandais qui font quoi propre.
- Et enfin, il atteint le «Yi Sheng Coffeeshop», Connaître l'un des derniers cafés chinois authentiques qui sert des cafés depuis 1927. Et authentique signifie essentiellement que vous serez entouré de vieillards jouant aux cartes et que vous ne pouvez commander que du café avec du lait concentré, sans cappuccino, frapuccino et autres. Ah, essayez aussi un kaya tostIl coûte 25 bahts, comme le café et est très savoureux.
Khao San Road est la rue par excellence des routards (et n'a rien de San-ta, comme vous le savez): lorsque vous la longerez, vous croiserez avec des centaines de voyageurs en provenance de partout dans le monde (bien que tout le monde commence à ressembler quand ils passent quelques jours dans la région). Cette rue, bien que nous puissions bien dire quartier depuis les rues voisines (en particulier Khao Rambuttri), est célèbre pour sa fête et ses bars où l'on peut attraper une bonne gueule de bois pour quelques bahts. Eh bien, les quelques bahts sont relatifs ... nous en avons besoin de peu, mais si votre foie est bien entraîné, vous devrez peut-être payer plus que des pièces.
Ce que nous allons faire: pas seulement seaux, Chiang et Muay Thai vivent Khao San Road, Khao Rambuttri et les rues qui les entourent. Le quartier le plus glissant de Bangkok est également un paradis pour ceux d'entre nous qui aiment le cuisine de rue: il y a des postes de pad thai, brochettes, crêpes, buffets où goûter ceci et cela. De plus vous trouverez de nombreux restaurants (notamment par Khao Rambuttri) où vous pourrez bien manger chez des enfants très abordables, voici quelques options:
- Gecko BarIdéal pour le petit déjeuner (yaourt avec muesli et fruits coûte 30 bahts) et / ou manger quelque chose de rapide. Au fait, juste en face, il y a un très bon stand de rue, donc si le Gecko est plein, vous n'aurez pas à chercher beaucoup.
- PEEPS Thai Eatery, un restaurant propre et soigné, avec une nourriture très riche et plusieurs options végétariennes.
- Roti MatabaSi vous êtes un fan des roti (les crêpes si typiques de la Malaisie), vous devriez essayer cet endroit. Ce n'est ni joli ni glamour mais les rotis sont très bons et vous pouvez les accompagner pour des currys assez savoureux. Il y a aussi des options sucrées.
- Joke Ponchana par Mr. Lek, un bar de rue que nous avons découvert lors de notre dernier voyage à Bangkok. Le plus curieux est son chef, un personnage qui n'hésitera pas à réclamer une vidéo en cuisinant ou à vous convaincre que c'est le meilleur pad thaï de la ville. Les plats sont très riches. Nous avons essayé le curry massaman (100 bahts), le pad de crevettes thaï (80 bahts) et la gloire du matin (60 bahts). Très recommandable. Il est situé dans le samsen soi 2 (à un carrefour).
La meilleure cuisine indienne de Bangkok est peut-être celle que vous trouvez dans "Toney», Oui, ne vous attendez pas à un bel endroit car ce n'est pas joli-joli. Mais si vous voulez manger de la fantaisie… c'est votre place: préparez de délicieux currys bon marché (végétariens et non végétariens). Prix de 30 à 150 bahts. Il est situé à Pahurat, la petite Inde de Bangkok.
Victory Monument est l'un des principaux centres de transport de Bangkok, allez, qui est plein de gens presque toute la journée. Cela signifie quelque chose: les étals de nourriture ne manquent pas, vous savez où il y a des Thaïlandais, il y a de la nourriture, c'est comme ça 🙂
Vous pouvez suivre votre instinct (ou mieux, votre nez) et manger à l'étal de rue qui attire le plus votre attention ou suivez nos conseils et enfilez vos bottes en mangeant le fameux nouilles pour bateaux (kuay teow reua). Nouilles en bateau? Oui, des nouilles en bateau. Ce sont de petits bols de soupe de nouilles que les Thaïs mangeaient sur leurs bateaux (et ils sont petits pour qu'en cas de mer agitée, la soupe ne sorte pas). De nos jours, ils ne mangent plus sur les bateaux, mais ils continuent de les présenter comme ça ... et c'est très cool: ils coûtent peu (9-15 bahts) et vous pouvez en essayer plusieurs pour voir lequel est votre préféré!
Où manger les meilleures nouilles de bateau à Bangkok? Juste derrière l'obélisque du Monument de la Victoire dans la ruelle, Sud Yod Kuay Teow Reua qui est également connu sous le nom de «Boat Noodle Alley" Il y a plusieurs petits restaurants qui les préparent et, vu le bas prix des plats, nous vous conseillons d'en essayer un couple sur chaque site.
- Pour manger l'un des meilleurs canards rôtis de toute la Thaïlande: "Prachak Pet Yang Duck". Prix entre 45 et 100 bahts. Aussi le "Thian Song Roast Duck»Dans le domaine de Wat Saket (Mont d'Or).
- Un grand restaurant assez curieux (vue sur l'immense casserole de l'entrée) est le «Wattana Panich", Où vous pourrez déguster un délicieux plat de nouilles de boeuf (100 bahts), nouilles de chèvre (200 bahts) ou boeuf avec riz.
- “Restaurant Suda"Est une autre bonne option pour essayer de bons plats de cuisine thaïlandaise (la soupe tom yam Il est très savoureux ainsi que le poulet cuit dans des feuilles de bananier). Prix autour de 120 bahts.
Le meilleur Pad Thai est en "Thip Samai ”, un petit restaurant toujours plein de monde ... bien sûr. Oeil, ferme le lundi. Et encore un fait, en plus de son plat vedette, essayez son jus d'orange, c'est vraiment délicieux!
Les marchés sont, pour ceux d'entre nous qui aiment la nourriture, aussi importants que les grandes attractions d'une ville. Chaque fois que nous voyageons dans une ville, nous essayons de visiter un marché (pour être un marché authentique, loin des pièges à touristes -très beau- mais sans âme). C'est pourquoi nous vous conseillons d'approcher le Marché frais de Klong Toey, pour vous perdre parmi ses stands infinis de légumes, fruits, viandes, poissons ... Un autre marché est leMarché de Nang Loeng, dans un quartier historique de Bangkok, où vous trouverez de délicieux plats et une agréable visite.
Dans la région de Sukhumvit, il existe une sorte de bâtiment industriel où d’énormes quantités de poisson barbecue à des prix très abordables. L'endroit a son charme, mais ne lui donnera pas d'étoile Michelin en raison de sa propreté. Bien que l'important soit que vous mangiez bien à de bons prix et cela l'a sans aucun doute. C'est au numéro 27 de Sukhumvit Rd et si vous passez devant la nuit, vous saurez sûrement que vous êtes au bon endroit.
Dans chaque centre commercial de Bangkok, une part importante est destinée à la zone de Aire de restauration. Et nous devons être honnêtes: c'est généralement la partie que nous aimons le plus et celle que nous avons visitée pour la première ou la dernière fois! Pour ceux qui ne connaissent pas, la Food Court est la «salle à manger», un espace où de nombreux stands de nourriture se rassemblent autour d'un espace commun avec des tables et des chaises, vous choisissez la nourriture que vous préférez ce jour-là (il y a généralement une variété presque infini) et vous vous asseyez pour en profiter. La meilleure chose est que si vous êtes plusieurs, vous n'avez pas à choisir tous la même position, tous ceux qui mangent ce qu'ils veulent!
Certaines de ces aires de restauration fonctionnent avec carte, cela signifie que vous devrez vous rendre au kiosque d'information et en demander un, le recharger juste là avec un montant X et demander de la nourriture dans les différentes positions en payant avec cette carte. À la fin de la journée, si vous avez un solde, vous pouvez retourner au même endroit où vous l'avez obtenu pour le retourner et obtenir le montant restant, c'est facile, non?
Le meilleur de tous est sa grande variété et ses prix!
