À vrai dire, en Chine, nous n'avons jamais vu le poulet au citron que nous aimons tant. Mais ça n'a pas d'importance, car 80% des fois où je vais chez un chinois je le demande, soyez plus ou moins authentique! Est-ce que c'est pour sucer vos doigts mmm ... Alors ta-dan on laisse le Recette de poulet au citron (chinois)... c'est encore une fois très facile!
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 poitrine de poulet
- 1 oeufs chapelure
- 25gr de fécule de maïs
- 25gr de sucre
- 2 citrons
- Graines de sésame (facultatif)
Élaboration
1. Coupez la poitrine en filets (ou sous forme de carrés ou comme vous préférez!), Nous la salons, nous la passons dans la semoule de maïs et nous la baignons dans l'œuf battu.
2. Nous les passons dans la chapelure et les faisons frire.
3. Nous les mettons sur du papier pour éliminer l'excès d'huile.
4. Préparez la sauce: pressez les 2 citrons et ajoutez ½ tasse d'eau.
5. Dans une casserole, nous faisons cuire le jus de citron, l'eau et le sucre. Mélanger et laisser réduire de moitié (5-10 minutes).
6. Pendant ce temps, nous mélangeons une cuillère à café de fécule de maïs avec 1 d'eau et l'ajoutons à la réduction de limonade.
7. Laisser bouillir jusqu'à obtenir la consistance désirée.
8. Lorsque la sauce sera prête, nous placerons les filets sur une assiette et la mélangerons par-dessus.
9. Accompagnez de riz blanc et de tranches de citron(si vous les aimez, vous pouvez ajouter des graines de sésame au poulet)
Profitez-en!
Espérons que notre Recette de poulet au citron vous avez aimé 🙂
