Un autre grand recette cela vient de Moyen Orient. Nous les aimons: ils peuvent être consommés en un seul plat accompagné de sauce au yaourt ou avec du pain pita, de la laitue et de la tomate. C'est un plat très bon marché et vraiment facile! Tu ne le crois pas Regardez cette recette facile et simple pour cuisiner des falafels à la maison
Ingrédients (pour 4-6 personnes)
Pour le Falafel
- ½ kg de pois chiches en conserve
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 tasse de chapelure
- Une bonne poignée de persil
- Une bonne poignée de coriandre (comme Rober ne l'aime pas, nous l'avons changé pour la menthe)
- 2 cuillères à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure
- Une pincée de poivre
- Huile de friture
Pour la sauce
- Yaourt nature
- Une poignée de feuilles de menthe
- 1 gousse d'ail
Élaboration
1) Avec le mixeur on écrase les pois chiches avec la chapelure, le persil, la coriandre (dans notre cas la menthe), les oignons, l'ail. S'il devient trop épais, ajoutez de l'eau chaude.
2) Ajoutez du sel, du poivre, du cumin et de la levure.
3) Laisser reposer 30 à 45 minutes.
4) Nous formons des boulettes de viande ou des mini hamburgers avec la pâte, si la pâte est trop liquide, vous pouvez aider en ajoutant plus de chapelure.
5) Faites frire et préparez la sauce à la menthe simplement en mélangeant les ingrédients et en les écrasant dans le mixeur.
6) Nous servons Il nous est venu à l'esprit que le mélange de pois chiches avec des pois et des pommes de terre peut être une bonne idée ... mmm quand nous l'essayons, nous vous le disons!
Et c'est tout! Une recette facile et simple pour cuisiner des falafels à la maison!
