RECETTES DU MONDE: RIZ AUX FRUITS SECS

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La recette d'aujourd'hui est très facile et l'important: super!Typique de l'Afrique du Nord Il peut être servi en plat unique ou en accompagnement de viandes. Mmmm combien faim! Prêt pour le recette de riz aux noixde la mort?

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 tasses de riz
  • 2 cuillères à soupe de noix de cajou
  • 2 cuillères à soupe d'amandes
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 1 oignon
  • 1 orange
  • Bouillon de poulet (toujours deux fois plus de riz, dans ce cas 4 tasses)
  • 1 verre de vin blanc
  • Huile
  • Sel et poivre

Elaboration:

  1. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites griller les amandes et les noix de cajou hachées. Sortez-les et laissez-les refroidir sur une serviette en papier. Coupez l'orange en petits carrés.
  2. Faites revenir l'oignon, le curry, le sel et le poivre et ajoutez le riz. Mélangez quelques minutes. Prenez une touche de vin blanc (ne buvez pas d'ivrognes!).
  3. Ajouter le bouillon et bien mélanger jusqu'à ébullition.
  4. Dès que l'eau commence à bouillir, nous mettons le feu au minimum.
  5. Dans les dernières minutes, nous ajoutons les raisins secs et les morceaux d'orange que nous avons préalablement coupés.
  6. Nous servons très chaud et garnissons d'un brin de romarin mmmm.

Bon, non?

Il l'aimera même!

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