RECETTES DU MONDE: BOBOTIE

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Nous commençons la semaine avec un nouveau recette (au total, ce que tu as dit lundi tu allais faire un régime ... c'est un mensonge!) Cette fois c'est un Plat typique sud-africain: Bobotie

Ingrédients

  • 500 gr de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1dl d'huile d'olive
  • 2 miches de pain
  • 1 tasse de lait
  • Une poignée de raisins secs
  • Une poignée d'amandes hachées
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Chauffer le four à 175 degrés et couper les pains en petits morceaux et les baigner avec le lait, sans les tremper complètement.
  2. Dans une autre casserole, faites revenir l'oignon haché pendant environ 10 minutes, puis ajoutez la viande hachée, le jus de citron, les amandes, les raisins secs, les currys, le pain, le sel et le poivre.
  3. Battez les œufs avec le reste du lait.
  4. Retirer de la casserole et verser le tout dans un moule.
  5. Versez les œufs sur le dessus du moule et mettez au four 1 h.

Bon appétit!

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